27. Dezember 2015

Баранина на пару

Мякоть баранины (лопаточная часть) – 600 г., фенхель или укроп – 4 веточки, вино красное Дорнфельдер – 4 ст. ложки, […]
27. Dezember 2015

Шашлык из свинины и чернослива маринованного в вине

250 г. чернослива (без косточек), 500 г. свинной вырезки, 0,375 л. сухого белого вина Рислинг или Либфраумильх, 1 ч. ложка […]
27. Dezember 2015

Фаршированная индейка в вине

1 индейка (индейка, а не индюк, желательно килограммов на 5, вычищенная и потрошёная). Для начинки 10 наломанных листов мацы, 1,5 […]
25. Dezember 2015

Шашлык из курицы

Тушку курицы нарубить на одинаковые кусочки по 30 – 40 г., добавить нашинкованный лук. Мариновать в растворе лимонной кислоты или […]